炒腰花
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
炒腰花是我们这里爱吃的一道美味，配上韭黄菜特别鲜美。猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。
炒腰花营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炒腰花的食材2人份
- 猪腰1个
- 韭黄300克
- 泡椒10克
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 豆瓣酱1勺
炒腰花的做法
1
韭菜切节泡椒姜蒜切沫 猪腰子去掉中间的白色筋切花刀
2
腰子加料酒盐腌制5分钟
3
另外锅中烧开水绰一下腥骚味
4
另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫
5
加豆瓣酱炒香加入腰花
6
翻炒入味
7
加韭菜炒1分钟出锅
8
装盘
成品图
炒腰花的烹饪技巧
炒腰花就是要大火，翻炒几下就熟了，加上泡椒提鲜和提味