诗文 | 冬至必吃的翡翠白玉饺子 |
释义 |
![]() 冬至必吃的翡翠白玉饺子
冬至快到了,俗话说南方吃汤圆,北方吃饺子,这高颜值的翡翠白玉饺子早让我心动不已啦!一个个绿油油的饺子,孩子们吃起来也特开心。 冬至必吃的翡翠白玉饺子营养建议
冬至必吃的翡翠白玉饺子的食材2人份
冬至必吃的翡翠白玉饺子的做法
1
![]() 准备好全部食材
2
![]() 菠菜洗干净后,放入锅中焯水,30秒即可捞出
3
![]() 用料理机加入一点点的水,榨菠菜汁
4
![]() 榨出来的汁过筛一下,更细腻无杂质
5
![]() 200克的粉加入100克的温水,揉成白色面团。200克面粉加入100克的菠菜汁,揉成绿色面团,盖上保鲜膜,室温发酵20分钟
6
![]() 猪肉用小旋风料理机绞成肉馅
7
![]() 在肉馅中,加入芹菜碎,加入葱姜蒜,1个鸡蛋,加入1勺蚝油,1勺食盐,1勺生抽,2勺料酒,胡椒粉少许,搅拌均匀
8
![]() 把发酵好的面团擀成如图形状
9
![]() 绿色的薄一点,白色的是长条,收口处捏紧,两头不需要捏紧
10
![]() 把面团切成小段,压扁擀成薄片,包入肉馅,捏紧
11
![]() 一个个美丽的白菜饺子就出现啦!装入美丽的树叶盘子上,摆拍一张
12
![]() 锅中烧热水,下锅煮至上浮就可以吃啦
成品图
冬至必吃的翡翠白玉饺子的烹饪技巧想要做出好看的白菜饺子,注意白色的面团要比绿色部分的多一点哦,不然就不像啦! |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。