桂花香桃胶百合银耳雪梨羹
- 炖
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
春天虽然看起来万物复苏，但是春燥也是常在，春火总会静悄悄地与我们打上交道。干燥的天气容易消耗我们体内的水分，从而导致口干舌燥、眼涩目赤、口角生疮、便秘不畅等不适症状。今天我要给大家分享的是春日降火去燥的润肺养颜甜汤。
桂花香桃胶百合银耳雪梨羹的食材2人份
- 桃胶50克
- 银耳50克
- 百合2颗
- 雪梨2个
- 桂花5克
- 黄冰糖50克
- 清水适量
桂花香桃胶百合银耳雪梨羹的做法
1
准备好材料
2
桃胶洗净后提前一晚用清水泡发
3
把百合洗净掰瓣放入炖锅里，雪梨去皮切块后放入炖锅里，泡发的桃胶、银耳和黄冰糖一起放入炖锅里
4
在炖锅里加入适量清水，八九分满这样就好
5
蒸箱里的水壶加入适量清水，以100摄氏度预热
6
把甜汤放入预热好的蒸箱下层，蒸1小时
7
出锅后撒上少许桂花即可
8
喜欢吃烧仙草的等炖煮好了也可以加点熬制的烧仙草一起吃，味道也很不错
成品图
桂花香桃胶百合银耳雪梨羹的烹饪技巧
桃胶泡发速度会比较慢，要提前一晚泡发
我这里的银耳无需泡发，如果是一整颗的干银耳也要提前泡发