牛魔王黑玉冻
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
炎炎夏日与黑玉冻更配哦！嫩滑爽口，冰凉清香，消暑圣品。
牛魔王黑玉冻营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛魔王黑玉冻的食材2人份
- 维达莱黑玉冻粉36倍100克
- 韩国白砂糖480克
- 名忠仙草汁500克
- 开水2200毫升
牛魔王黑玉冻的做法
1
锅内加入水2200ml，白砂糖480g，边煮边搅拌至沸腾后，关火
2
关火后，锅里倒入100g黑玉冻粉（边倒边搅拌，直至均匀）
3
搅拌均匀后，开启电磁炉煮至沸腾
4
再倒入仙草汁500g（边倒边搅拌均匀），至沸腾后关闭电磁炉
5
把锅内液体经过滤网，过滤到容器中
6
用勺子把表层泡泡捞掉
7
放置常温后，放入冰箱冷藏3~4小时
8
到时间后，用小刀划成小颗粒即可使用
成品图
牛魔王黑玉冻的烹饪技巧
如需急用，可用冰块隔着容器冰镇，加速冷冻