盐酥鸡
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
盐酥鸡
盐酥鸡的食材2人份
- 鸡腿2个
- 生抽5克
- 红薯淀粉适量
- 生姜5克
- 大蒜4粒
- 料酒5克
- 油适量
- 五香粉2克
- 盐2克
盐酥鸡的做法
1
鸡腿洗净，剔骨，切成小块
2
大蒜3-4粒，压成蒜泥
3
生姜擦成泥
4
放入料酒，生抽，搅拌均匀腌制1小时左右
5
红薯淀粉倒在盘子里
6
裹好后放置10分钟再炸
7
油温七成热时，下鸡块炸至浅金黄色，捞出
8
油温升高后再复炸
9
炸到金黄色，捞出
10
五香粉和盐拌匀
11
倒进炸好的鸡块里
12
颠匀
成品图
