薏米冬瓜骨头汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
薏米冬瓜骨头汤最适合春天喝，薏米有美白祛湿功效，利水、健脾、清热排毒等。冬瓜：消炎、利尿、消水肿。冬瓜皮祛湿的效果更好。骨头，补钙提高免疫力。
薏米冬瓜骨头汤营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
薏米冬瓜骨头汤的食材2人份
- 骨头600克
- 冬瓜600克
- 薏米60克
- 生姜1块
- 盐3克
薏米冬瓜骨头汤的做法
1
准备猪骨头、冬瓜、薏米、生姜一小块
2
薏米洗净、浸泡，浸泡容易煲烂哦；
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冬瓜洗净，切块。千万千万别去皮呀，冬瓜皮祛湿消肿最有效
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清水煮沸，放入洗净的骨头，汆烫，捞出；多做这一步，煲的汤会清甜，汤没有浑浊，清澈好喝
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汆烫好的骨头，放入压力锅，再把浸泡的薏米，以及切好的冬瓜，还有洗净的生姜，放入锅内
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加入适量的饮用水，水浸没食材即可，冬瓜煲汤会有水分出来，不易太大水
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盖上盖子，按肉/排骨键，约50分钟，煲的汤，这个功能键煲骨头与肉分离入口即化，按煲汤键约40分钟，骨头不够烂。也可以根据压力锅不同功能选择。
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煲的汤，开盖，放盐，拌均，就可以享用了
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清香好喝的美白祛湿汤就好了
成品图
薏米冬瓜骨头汤的烹饪技巧
骨头要汆烫，煲的汤才好喝；2.冬瓜不要去皮，祛湿效果更好；3.薏米不要选择太白的，太白容易被漂白过