咖喱鸡
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
这道菜最适合想换换日常做菜风格和口味时制作，大人、小孩都喜欢吃！
咖喱鸡营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡的食材2人份
- 鸡腿5只
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 洋葱半个
- 咖喱三小块儿
- 盐少许
- 纯牛奶1盒
- 姜3片
- 生抽10克
咖喱鸡的做法
1
将鸡腿去骨，鸡腿肉切块
2
鸡块焯水，去血沫子、去肉腥
3
半个洋葱，一根胡萝卜，一个大土豆
4
洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切块备用
5
热锅凉油，放入姜片，出香后放入鸡块翻炒，放入少许料酒和生抽，煸炒待鸡肉变色
6
翻炒鸡块两分钟后加入蔬菜块（洋葱和青椒块不放），加入牛奶一盒，加入少许食盐，翻炒，炖两分钟
7
放入咖喱块，炖10分钟，勤翻动，以免粘锅
8
放入洋葱和青椒，翻炒两分钟，出锅
9
装盘，配上米饭，摆上西兰花做菜头
成品图
咖喱鸡的烹饪技巧
咖喱鸡选择用去骨鸡腿肉做原料会给口味、口感加分不少！