咖喱鱼蛋
- 煮
- 咖喱味
- <10分钟
- 初级入门
煮好的鱼蛋可以直接食用，也可以混合着辣椒酱、甜酱吃，尤其是竹签穿成一串，吃起来特有滋味，作为小吃或者佐餐都是极好的，煮出来的味道分分钟带你来到旺角街头。 更多美食视频与创意食谱，请关注微信公众号一寸食光。
咖喱鱼蛋营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱鱼蛋的食材2人份
- 鱼丸500克
- 咖喱适量
- 椰汁100毫升
- 洋葱2个
- 胡萝卜1个
- 彩椒2个
咖喱鱼蛋的做法
1
橄榄油下锅，下洋葱丁，炒到洋葱变软
2
锅内倒入400ml水煮沸，放入2块咖喱块
3
待咖喱块熔化，倒入椰汁100ml
4
待咖喱汁煮到变浓稠，放入手打鱼蛋，煮到鱼蛋变大浮起即可关火
5
用竹签将咖喱鱼蛋，彩椒，洋葱依次串好
成品图
咖喱鱼蛋的烹饪技巧
鱼蛋和咖喱本身有咸味，不需要再放盐
鱼蛋的话最好使用手打鱼蛋，买不到的话火锅鱼蛋也可以
咖喱块的量依据个人口味可以放多放少，喜欢吃浓稠的，可以多煮会将汁收干；喜欢汁多的，可以多加些椰汁或水