土豆炖牛腩
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
土豆炖牛腩，家常菜的典型大菜哈。直接炖一下，简单方便，关键还是很有营养哈！牛腩炖的酥烂，加上土豆吸收了牛腩的香味，真心是美到不行。
土豆炖牛腩营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆炖牛腩的食材2人份
- 牛腩550克
- 土豆1个
- 生姜适量
- 炖肉香料适量
- 小葱适量
土豆炖牛腩的做法
1
牛腩切块，加入生姜片和小葱，
2
牛肉冷水下锅煮沸
3
将牛肉捞出洗净，煮牛肉的汤水过滤备用
4
另外找一个锅，放入炖肉香料，再把刚刚过滤的煮牛肉的汤，煮开
5
锅里放底油，将洗净的牛肉倒入翻炒
6
加入生抽、老抽上色调味，翻炒均匀
7
翻炒均匀的牛肉倒入之前炖香料的锅里
8
大火煮开，倒入慢炖锅内
9
土豆滚到切开
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待牛肉炖的差不多的时候，将土豆倒入炖锅
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直到牛肉炖到酥烂，再加入适量盐调味，即可出锅
12
出锅即可开吃
成品图
土豆炖牛腩的烹饪技巧
煮牛肉的水不要倒掉，过滤以后拿来炖牛肉非常的不错
我用的土豆是比较容易炖烂的， 所以加的比较晚，否则要早点加哦