蒜薹炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
最近的伙食由老公操刀，我忙着折腾烤箱，他忙着操练水平。因此，我们一拍即合，然后下厨的光荣任务就郑重地交给他了（谁让他有事无事地“我想吃面包”，“我想吃饼干”呢）老公炒的菜，味道不错。但是那拍照水平惊天地，泣鬼神！美食都能被他拍成黑暗料理！我实在看不下去，成果图又交给我拍了。鸡蛋真是百搭，搭配番茄、菠菜、韭菜、木耳、青笋、蒜薹、非常简单的美味。
蒜薹炒鸡蛋营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜薹炒鸡蛋的食材2人份
- 蒜苔180克
- 鸡蛋2个
- 植物油1汤匙
- 食盐1茶匙
蒜薹炒鸡蛋的做法
1
蒜薹掐掉头尾，用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净
2
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐打散
3
锅置火上，烧热后，倒是适量植物油；油烧热后，将蛋液倒入锅里，炒成蛋块
4
将蛋块用铲子，捣成小块，然后放入蒜薹翻炒
5
调入适量盐
6
翻炒均匀后，关火，起锅
成品图
蒜薹炒鸡蛋的烹饪技巧
蒜薹用淘米水，或者淡盐水浸泡后，可以有效地去除农药等残留物质