荠菜丝小菜
- 拌
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
东北人家口味重。早餐必须要吃点咸味的小菜。这样一天胃里都会舒坦，现在几乎没有人腌菜了。可是我家依然保留了这个习惯。秋季腌菜也是必须的了。腌菜的妙招还是老娘发明的呐。虽然老娘已经去了天堂，铭记娘亲的言传身教继续做好吃的腌菜。
荠菜丝小菜营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
荠菜丝小菜的食材2人份
- 芥菜一碗
- 麻辣油一勺
- 香油一勺
- 生抽适量
- 辣酱适量
- 红油适量
荠菜丝小菜的做法
1
鲜芥菜疙瘩，洗净有的地方需要挖掉不平的地方，然后切片在切丝，切丝没有太高的要求不用切细。腌制24小时左右把腌菜的水倒掉，晾干爽菜丝或者脱下水。然后放冰箱里边冻起来即可
2
吃的时候拿出来直接拌上喜欢吃各种配料
3
最后加点牛肉酱或者各种酱料
4
在加一勺白糖提味
5
各种拌菜的配料，也可以按照个人的口味和喜好呐
成品图
荠菜丝小菜的烹饪技巧
1，腌菜的盐可以加减，按照自家的口味
2， 记得一定要脱水处理放冰箱保存
3，做好的腌菜放进冰箱保存吃的时候随时取