红糖凉糕
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
红糖凉糕～吃过后就深深爱上了 冰镇后淋上小火慢熬的红糖汁，就这样把日子过成诗，时而简单，时而精致。
红糖凉糕营养建议
-
含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
红糖凉糕的食材2人份
- 凉糕粉250克
- 红糖100克
- 纯净水3000克
红糖凉糕的做法
1
250克凉糕粉加500克温水搅拌均匀后静置20分钟
2
静置凉糕粉的时候可以熬红糖水。100克红糖加两小块冰糖和1000克左右的水大火煮开后小火慢熬至浓稠
3
2500克水煮沸，倒一半至凉糕粉里，搅拌均匀后全部倒入剩余水里，不停搅拌，大火煮5分钟后关火
4
待锅里的凉糕消泡，稍凉后分装到碗里，全部冷却后放冰箱冷藏保存
5
如果不喜欢碱味，可以在吃之前把定型好的凉糕放凉水里浸泡一会儿，换两次水，碱味会变淡。吃的时候淋上红糖汁
6
一道美味的红糖凉糕就做好了
成品图
红糖凉糕的烹饪技巧
如果不喜欢碱味，可以在吃之前把定型好的凉糕放凉水里浸泡一会儿，换两次水，碱味会变淡。熬红糖汁一定要有耐心，小火慢熬，女生多吃红糖好处多多哦～