五彩虾仁炒饭
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
食材丰富，有荤有素，营养全面，颜色多样，炒出来的米饭味道清爽，色香味俱全，解馋又管饱。
五彩虾仁炒饭营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五彩虾仁炒饭的食材2人份
- 剩米饭1碗
- 磷虾肉50克
- 鸡蛋1个
- 料酒1勺
- 白胡椒粉少许
五彩虾仁炒饭的做法
1
准备好所有的食材
2
磷虾虾仁用料酒、白胡椒粉搅拌均匀以后腌制十分钟
3
香菇清洗干净以后切成小粒，胡萝卜和黄瓜分别削去外皮，改刀切成碎粒，小葱切成葱花
4
将一个土鸡蛋磕入碗中，加入1小勺细盐、料酒、少许清水和葱花，充分搅打均匀。锅中放入油，烧热以后，倒入蛋液，等到蛋液大部分都凝固以后再用铲子翻炒，尽量铲碎一些，然后盛出备用
5
锅中加入一勺食用油，油热以后，放入香菇粒和胡萝卜粒煸炒一会儿
6
将腌制过的南极磷虾仁放入锅中，继续翻炒均匀
7
沿锅边淋入少许料酒，可以去除一些磷虾的腥味
8
将隔夜的剩米饭倒入锅中，翻炒片刻，将米饭炒散、炒热
9
将之前炒好的鸡蛋碎倒入锅中，将鸡蛋碎和米饭混合翻炒均匀
10
放入黄瓜粒
11
加入少许细盐调味
12
放入小葱末翻炒均匀
成品图
五彩虾仁炒饭的烹饪技巧
炒鸡蛋的时候，在蛋液中加入少许清水，可以让炒出来的鸡蛋更加蓬松软嫩