红烧猪脚
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
满满的胶原蛋白 好香呀。
红烧猪脚营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧猪脚的食材2人份
- 猪蹄1只
- 姜1块
- 胡椒粉适量
- 蒜5个
- 大葱叶3根
- 红烧酱油1勺
- 鸡精1勺
红烧猪脚的做法
1
材料准备好
2
锅内放油，加糖，小火！
3
糖变色冒泡就可以啦！
4
把洗好的猪蹄放进来，猪蹄是提前冷水下锅开水捞一下，去除血沫，洗干净！
5
加入两片姜两瓣蒜翻炒
6
一勺料酒
7
老抽两大勺
8
酱油醋各一大勺
9
翻炒个3-5分钟！
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倒入电饭锅 加适量水 把所需配料加进来！
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再加两个干辣椒，和香菇，香菇用刀切了个小花花！
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煲汤键，就不要管了，等着好就可以了！
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好了哦！开盖，好香呐！
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把它倒出来收汁，汤汁太多可以盛出来，把配料都挑出来！
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收汁一会 再加少量盐 即可食用
成品图
红烧猪脚的烹饪技巧
猪蹄要洗干净，把毛毛都刮干净，这样吃的也放心！
有加老抽，盐巴可以适量少放点，有益健康！
在收汁的时候，猪蹄要先捞出来，要不然翻来翻去，都把肉翻碎了