红烧排骨鹌鹑蛋
- 烧
- 其它口味
- 新手尝试
红烧排骨鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧排骨鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋150g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 葱适量
- 姜适量
红烧排骨鹌鹑蛋的做法
1
将排骨洗干净
2
锅中加少许油，将排骨入锅煎。
小火煎
3
煎出排骨中的油，煎至图片程度后盛出
4
备好葱姜、大料
5
用煎排骨的余油，煸香大料
6
将葱姜入锅煸香
7
将煎过的排骨入锅翻炒
8
加酱油
9
翻炒均匀，加适量开水
盖上锅盖烧开后改文火烧
其间要适时翻动
10
烧排骨期间将鹌鹑蛋煮熟
11
将鹌鹑蛋去皮
12
排骨烧至7、8分熟时加盐
13
加冰糖
14
将鹌鹑蛋入锅。根据口味、颜色可以再加些盐、酱油
翻炒均匀，盖上锅盖继续文火烧
其间还要适时翻动
15
排骨熟了即可出锅装盘