萝卜烧五花肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃应季的蔬菜，对身体是极好的，萝卜有土人参之说，春节期间广东的蔬菜卖得好贵，青菜卖到十块钱一斤的，萝卜算是最便宜的蔬菜了，年前去大市场买了几天的菜，为的是怕过年没人卖菜，初一爬白云山累了，坐车又晕又吐，回来四天没出门，还是喜欢宅在家里看看电视，上上网，做点美食，外面人山人海不想出去凑热闹了。
萝卜烧五花肉营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜烧五花肉的食材2人份
- 白萝卜800克
- 五花肉420克
- 油适量
- 盐2勺
- 酱油2勺
- 花椒1勺
- 八角2个
- 香叶2片
- 桂皮1小块
- 料酒1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鸡精1勺
萝卜烧五花肉的做法
1
准备好白萝卜
2
萝卜洗净切块
3
准备好五花肉，煮至七八成熟放凉
4
五花肉切块
5
锅烧干，加入五花肉
6
加点酱油和料酒
7
加点姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，香味等
8
加点盐，爆炒出油
9
加入萝卜
10
翻炒几下
11
加半碗水烧制
12
加盐和鸡精调味烧熟
13
盛碗，撒上葱末
成品图
萝卜烧五花肉的烹饪技巧
五花肉提前煮至七八成熟，煮过的更好切
红烧菜加点酱油，八角，香叶等，味道更好