胡萝卜鸡腿菇炒牛肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
今年的猪肉价格超级贵，我也趁此机会囤了一些牛排，鸡肉之类的分好急冻着，炒菜的时候就取出来炒一盘菜即可。牛肉吃完了，我就动用了囤的牛排，就着冰箱里的菜，炒了个胡萝卜鸡腿菇炒牛肉丝，牛排是已经腌制过了的，所以炒出来味道非常的棒哦。 自从入了这个砂锅后，我非常喜欢用。在我家使用率非常的高，因为用这个浅锅炒菜既可以炒也可以炖，最主要的是还不粘锅，上菜的时候还可以连锅端上桌，非常棒哦。
胡萝卜鸡腿菇炒牛肉丝营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜鸡腿菇炒牛肉丝的食材2人份
- 胡萝卜半根
- 鸡腿菇1条
- 牛排1块
- 洋葱1/3个
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
胡萝卜鸡腿菇炒牛肉丝的做法
1
腌制好的牛排解冻后切成细条。我这个切的有点粗哈
2
洋葱和辣椒切条
3
胡萝卜和鸡腿菇切小条
4
锅烧热下入适量的油，下入牛肉丝翻炒
5
炒至变色即可捞出
6
装盘备用
7
原锅中下入胡萝卜和鸡腿菇
8
加盐和生抽，鸡粉少许调下味中火翻炒下加盖焖煮1分钟
9
翻炒至8成熟。鸡腿菇加热会出水的，因此炒的过程当中不需要加水哈
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下入胡萝卜和青椒
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调下味炒至熟即可
12
将牛肉丝加入翻炒均匀即可全部出锅了
13
开吃了
成品图
胡萝卜鸡腿菇炒牛肉丝的烹饪技巧
没有牛排是可以用牛肉替代的，牛肉切细一点，提前腌制下，做法是一样的哈
牛肉不要炒太久变色后即可捞出，炒久会变老嚼不动哦
鸡腿菇和胡萝卜是较难熟的，要提前翻炒后再加入洋葱和辣椒翻炒哦