火腿厚蛋烧
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
厚蛋烧是文艺的叫法，其实我更喜欢叫它蛋卷，除了儿子喜欢以外我也很喜欢，很简单的食材和做法，成品却会让人觉得惊艳，即使用来待客也是绝对地道的。
火腿厚蛋烧营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火腿厚蛋烧的食材2人份
- 土鸡蛋5个
- 火腿30克
- 芦笋20克
- 细香葱2根
- 食盐2克
- 黑胡椒粉1克
- 植物油10克
火腿厚蛋烧的做法
1
准备材料：土鸡蛋、火腿、芦笋和香葱
2
火腿、芦笋和香葱都切细末(尽量切细一些，卷的时候容易卷)
3
鸡蛋打到碗里，加火腿末、芦笋末、香葱末以及盐和黑胡椒粉
4
所有材料一起打匀
5
不粘锅内用厨房纸抹一层植物油，转小火，倒入大约5汤匙的蛋液
6
待蛋液末完全凝固前卷起推到一边，继续倒入等量的蛋液，蛋液末完全凝固前卷起
7
重复第6步骤，直到蛋液全部用完(每次倒蛋液的时候，都搅拌一下，不要让火腿末等沉在碗底，锅子不粘效果好的话，只需要开始时抹一次油即可，觉得粘的话，中途也可以抹油)
8
全部卷好的厚蛋烧，继续在锅里用小火两面煎一下，保证里面全熟
成品图
