笋子炒肉
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
记得小时候妈妈每到夏天都会做这道菜给我吃，现在我也会做了，这是妈妈的味道。
笋子炒肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
笋子炒肉的食材2人份
- 猪肉100克
- 春笋100克
- 仔姜30克
- 青椒30克
- 蒜1个
- 菜油100克
- 盐适量
- 料酒20克
- 酱油10克
- 胡椒5克
- 红薯粉5克
笋子炒肉的做法
1
把准备好的菜切好
2
把笋切成片
3
把肉切成薄片
4
笋子一定要淖水，去掉苦味
5
淖好后立马用清水冲洗
6
热锅下油
7
肉变色后到入蒜姜青椒
8
快速翻炒
9
青椒变软后下笋，快速翻炒
成品图
笋子炒肉的烹饪技巧
笋子一定要淖水，这个步骤一定不能少