清蒸鳕鱼
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
挪威盛产鳕鱼和三文鱼。今天咱们来看看挪威人怎样吃鳕鱼。这种方法非常的简单，晚餐不过十来分钟就搞定子，不得不承认西餐真的是很简单，不过营养真的是一点也不少。
清蒸鳕鱼的食材2人份
- 鳕鱼400克
- 土豆3个
- 胡萝卜3个
- 生姜少许
- 柠檬少许
清蒸鳕鱼的做法
1
准备好材料：鳕鱼、土豆和胡萝卜
2
鳕鱼身上抹上些盐，挤点柠檬汁，撒点胡椒粉腌10分钟，可放些培根，或香肠，生姜不用也没关系，鳕鱼没有腥味
3
胡萝卜，土豆削皮切块，放在锅里煮至八成熟
4
然后上面放一个篦子，将腌好的鳕鱼放在上面，盖上锅盖用大火蒸5分钟
5
时间到打开锅盖将黄油放在盘子上，盖上锅盖焖1分钟，直至黄油融化
6
现在我们可以装盘呢，?点胡萝卜和土豆，捡块鳕鱼，在鳕魚上面浇些黄油，挤点柠檬。就可以开吃了，这就是挪威人最传统的吃鳕鱼的方法
成品图
清蒸鳕鱼的烹饪技巧
鳕鱼的肉非常的嫩，一定不要蒸时间长了。如鱼块过厚，从中间剖开