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诗文 香脆腐乳排骨
释义
香脆腐乳排骨的做法

香脆腐乳排骨

  • 其它口味
  • <10分钟
  • 初中水平

吃惯了蒸的,炒的,煮的,今天试试炸的,换换口味,感觉还不错

香脆腐乳排骨营养建议

  • 含糖量 0.7
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香脆腐乳排骨的食材2人份

  • 排骨600克
  • 料酒2勺
  • 腐乳(红)1块
  • 1段
  • 3片
  • 炸粉适量

香脆腐乳排骨的做法

1 香脆腐乳排骨菜谱图解

排骨切块洗净,葱切段,姜片用刀拍一下,食材都准备好

2 香脆腐乳排骨菜谱图解

把料酒,红腐乳,葱,姜片放到排骨里,再倒点腐乳汁下去一起腌制

3 香脆腐乳排骨菜谱图解

因为时间紧张,我腌制了差不多1个半小时,时间最好放过夜更入味,把排骨夹起放到另一个干净的碗里

4 香脆腐乳排骨菜谱图解

添加炸粉,把排骨均匀的裹上,锅里放油烧至七成热把排骨放下去,改小火慢慢炸

5 香脆腐乳排骨菜谱图解

捞起控油装盘,随个人口味可直接吃也可沾番茄酱食用,个人觉得这样已经很香了

成品图

香脆腐乳排骨的烹饪技巧

要注意好油温,免得排骨还没熟,外表就烧焦了
没有料酒,使用白酒也可以,那样酒香会更浓醇

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 14:24:06