木耳炒莴笋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
想吃些清新爽口的素菜，今天上一道木耳炒莴笋，莴笋脆嫩清香，木耳软嫩适口，再奉行少油少盐的原则，放最少的调料，就吃它的本味，味道还真不错，并且特别适合需要甩肉的亲哟
木耳炒莴笋营养建议
-
含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
木耳炒莴笋的食材2人份
- 莴笋500克
- 木耳(水发)150克
- 红椒20克
- 大蒜15克
- 油适量
- 盐1茶匙
- 糖0.5茶匙
- 蚝油1茶匙
- 生粉1茶匙
木耳炒莴笋的做法
1
青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片
2
锅热放油，爆香蒜片
3
下青笋片炒至断生
4
放入红椒
5
以及木耳一起翻炒
6
炒至8成熟时，调入适量盐，糖
7
临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）
8
大火炒匀，即可出锅
成品图
木耳炒莴笋的烹饪技巧
快手菜，事先焯一下做个预处理，既保留了原来靓丽的颜色，还不需要放过多的油脂煸炒成熟
准备好一个碗汁，以免忙乱