扇贝酸菜馅饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
扇贝酸菜馅饺子我也是第一次包，不过味道还不错。但是处理扇贝要崩溃，扇贝肉还没做，一箱的扇贝处理了4个小时左右……有时间有机会可以尝试一下，不懂的话，我们可以互相探讨。欢迎撩我，哈哈 扇贝是不错的东西，研究发现，扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能，可将其开发应用于保健品、化妆品、饲料添加剂等方面。 扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱。
扇贝酸菜馅饺子营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
扇贝酸菜馅饺子的食材2人份
- 扇贝裙边一碗
- 酸菜3棵
- 饺子皮适量
- 鸡蛋一个
- 水适量
- 盐巴一汤匙
- 生抽一勺
- 淀粉2勺
扇贝酸菜馅饺子的做法
1
备料：饺子皮，扇贝裙边，鸡蛋，酸菜洗净，去水分
2
酸菜切碎，要多碎有多碎
3
扇贝裙边切碎
4
全部放入盆中，适量生姜
5
少许生抽
6
打入一个鸡蛋，两勺淀粉，少许盐
7
搅拌均匀，去水分
8
包好，包法教程看视频
9
热水烧开
10
放入饺子，用筷子搅拌，防止粘锅底，烧开两次，放两次冷水后。再次烧开
11
少许盐巴，鸡精调味汤汁，或者放入配菜
12
出锅，少许生抽
13
撒上熟芝麻即可
成品图
扇贝酸菜馅饺子的烹饪技巧
扇贝裙边，最好焯水下，要不然水分太多，不好包