五香带鱼
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
带鱼营养价值十分丰富,富含人体必需的多种矿物元素以及多种营养素,是老人,儿童,孕产妇的理想滋补食品.
五香带鱼营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五香带鱼的食材2人份
- 带鱼400克
- 盐1小勺
- 香叶2片
- 八角2个
- 大蒜2个
- 生姜4片
- 老抽5克
- 花椒8个
- 生抽20克
- 料酒2大勺
- 食用油适量
- 五香粉少许
- 冰糖20克
- 陈醋20克
五香带鱼的做法
1
带鱼洗净切段，两面都划上花刀以便入味，
2
两面抹匀盐，腌制10分钟
3
香料备好
4
热锅倒油，放入香叶、八角、姜、蒜、花椒，小火炒出香味
5
放入带鱼段 ，用小火煎至表面呈金黄色，翻面再煎另一面，直至两面都呈金黄色
6
加入热开水，料酒，生抽、老抽、冰糖、陈醋
7
大火烧开后盖上盖，小火焖20分钟，中途将鱼翻一次面
8
大火煮至汤汁变稠，盛入盘中，撒上少许五香粉即可
成品图
