番茄牛腩汤
- 炖
- 酸甜味
- <数小时
- 初中水平
夏季做这款汤可以不用土豆与洋葱，只用番茄与牛腩，这样做出来的汤清新与爽口。
番茄牛腩汤营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄牛腩汤的食材2人份
- 牛腩1大块
- 西红柿5个
- 姜1块
- 芹菜1根
- 香叶3片
- 桂皮1块
- 料酒1茶匙
- 植物油适量
- 干山楂1小把
番茄牛腩汤的做法
1
牛腩洗净，切成一公分左右的方块，放锅里水，放姜片与料酒进行焯水
2
煮开后，捞出洗净血沫；炒锅烧热后放油，先下入姜片爆出香味
3
把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒，然后放进炖锅里
4
加入足够的水，把香叶、桂皮、山楂放进牛肉汤里炖
5
芹菜切成段，番茄切成大块
6
番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖，烧开后，转小火慢慢炖两个小时左右，在起锅前十分钟放入盐调味
成品图
