百合山药薏米鸽
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
山药属于药食两用之品。具有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年”的功效。山药具有滋补脾胃,增强体力,增长肌肉的作用。经常吃山药，可以使人耳聪目明，体态轻盈无饥饿感，有延年益寿的作用。 百合性甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。还具有增强免疫、镇静催眠、抗疲劳、抗应激、保护胃黏膜等功效。 枸杞，性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
百合山药薏米鸽营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百合山药薏米鸽的食材2人份
- 乳鸽580克
- 山药340克
- 百合10克
- 盐1.5克
- 花生50克
- 大枣5个
- 薏米20克
- 枸杞子10克
百合山药薏米鸽的做法
1
准备好乳鸽
2
准备好山药、薏米、枸杞子、百合、花生
3
所有配料提前用冷水泡发
4
准备好山药
5
生姜切片：山药去皮、洗净、切厚片
6
用淡盐水浸泡避免氧化
7
乳鸽收拾干净备用
8
乳鸽放入砂锅，加入适量冷水
9
大火煮开
10
撇净浮沫
11
加入生姜片，小火慢炖20分钟
12
倒入薏米、百合，小火煮20分钟
13
加入花生、红枣
14
大火煮开，小火炖煮20分钟
15
加入山药，炖煮15分钟
16
加入盐，调好味
17
倒入枸杞子
18
炖好的乳鸽汤盛入碗中即可食用
成品图
