一瓶可乐玩转一道菜——可乐鸡翅
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
从昨天开始山东连绵大雨，今日更是一直预报利奇马台风今天下午就要横扫我们潍坊直奔青岛，气象台预警不让出门，外面更是连个卖菜的人都没有，大家都是急匆匆的往回赶，不能外出就餐的我窝在家里，从冰箱里掏出一包鸡翅和一瓶可乐，最简单点食材，一滴水不放，闷出来居然出奇的好吃！\n可乐富含碳酸，倒入鸡肉中，长时间闷煮使得鸡翅表皮变得软糯细腻，鸡肉更加的柔软鲜嫩，可乐的糖分渗透到鸡翅里面，鲜甜适宜，一口一个，入口即脱骨，刚上桌就分分钟光盘！超级适合懒得出门的日子在家整上！
一瓶可乐玩转一道菜——可乐鸡翅营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
一瓶可乐玩转一道菜——可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅500克
- 可乐300毫升
- 葱段2段
- 姜1块
- 炒熟白芝麻20克
- 生抽1汤匙
- 耗油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 清水500毫升
- 八角2个
- 桂皮1小块
- 香叶3片
一瓶可乐玩转一道菜——可乐鸡翅的做法
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所以的食材如图所示
2
鸡翅两面划斜刀
3
鸡翅中倒入料酒抓匀
4
姜切薄片，取一半倒入鸡翅中
5
抓匀的鸡翅倒入装有清水的锅中，开大火烧开
6
焯水后的鸡翅放入清水中洗去血沫
7
另取一个不粘锅，倒入葱姜八角桂皮香叶，小火爆香
8
倒入沥干水分的鸡翅，两面煎至微黄
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倒入耗油生抽，翻拌均匀
10
翻炒均匀后倒入可乐，可乐没过鸡翅为宜
11
大火烧开后转中火焖一会儿
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筷子能插透鸡翅说明熟了，出锅前开大火收汁，盛出装盘撒上芝麻就可以开吃啦！
成品图
一瓶可乐玩转一道菜——可乐鸡翅的烹饪技巧
1，鸡翅上面划几刀更方便入味。\n2，用不粘锅做可乐鸡翅，煎鸡翅的时候不容易破皮。\n3,如果不小心可乐倒多了也没有关系，最后收汁的时候多煮一会儿，淋入水淀粉，汤汁更浓稠，配米饭超级无敌下饭哦！\n\n