流心杯子蛋糕
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
配上一杯红茶，下午茶的美好选择
流心杯子蛋糕营养建议
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含糖量 27.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
流心杯子蛋糕的食材2人份
- 黄油100克
- 糖粉80克
- 奶油35克
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉125克
- 香草精1勺
- 泡打粉2克
- 巧克力币若干
- 盐2克
流心杯子蛋糕的做法
1
黄油软化加香草精和盐和糖粉打发，打至发白膨胀
2
打发至如图
3
鸡蛋提前打匀，一定要分次，分5-8次加入黄油中打匀，每次必须均匀了再加下一次，不然会出现油水分离的！
4
最后加入淡奶油，也是分次加入，打匀。筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
5
装入裱花袋
6
挤入纸杯中一半的面糊，放入巧克力片，我用的是43%可可脂的巧克力
7
再灌满面糊，7分满即可。撒巧克力豆装饰
8
150度，25分钟左右，烤箱不同，温度不同，我的烤箱温度是偏高的
9
非常香哦
10
非常可口的下午茶
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巧克力根据自己喜欢的量来放哈
成品图
流心杯子蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋分多次加入