美味鸡蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
这个饼可以说是宝宝们的营养早餐，再辅以牛奶、煎蛋和水果，孩子每天上学，如果宝妈哪天不小心起来晚了，10分钟之内就可以让自己的宝贝吃上营养的早餐哦，下面来跟我学吧，?！
美味鸡蛋饼营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
美味鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉150克
- 细香葱适量
- 鸡蛋2个
- 食盐少量
- 蒸鱼豉油少量
- 椒盐少量
- 鸡粉少量
- 水适量
美味鸡蛋饼的做法
1
把鸡蛋打散
2
加凉水，继续打散
3
加入面粉，搅拌
4
面粉与蛋液搅拌均匀以后是这个样子的
5
然后倒入少量蒸鱼豉油、椒盐、少量食盐，搅拌均匀
6
放入葱花，搅拌均匀即可，然后开火，锅内放入少许花生油
7
盛一勺混合液放入锅中
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觉得下面的面糊已经成型，就马上翻至另一面，自己掌握火候，1分钟之内就可以出锅呦
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香脆、软儒的鸡蛋饼好了
成品图
美味鸡蛋饼的烹饪技巧
注意：1.食量不要放多，因为椒盐里也有食盐，如果不放椒盐直接放盐也可以
2.锅里放油以后，最好把锅动一动，不要只让锅底有油，应该让油的范围铺大一点，这样就可以避免面糊摊 大了有的地方沾不到油会粘锅
3.烙饼的时候一定要掌握好火候，不能用大火，要中火和小火交替，但大部分时间都用的是小火，不然饼饼糊的可是很快的哦
4.切记，饼饼出锅了就要马上吃，不然时间久了就不脆了哦！