鲍汁海参捞饭
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这道菜品做起来非常简单，有难度的是干海参的泡发。其实也不难，泡、煮、焖、泡，是四个基本的步骤，具体操作方法可以百度下，两个关键点，一是用纯净水，二是不能沾油。
鲍汁海参捞饭营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲍汁海参捞饭的食材2人份
- 海参(水浸)3个
- 米饭2碗
- 西兰花200克
- 鲍鱼汁3勺
- 鲜酱油1勺
- 清水2勺
- 淀粉1小勺
- 食用油1小勺
- 葱白1段
鲍汁海参捞饭的做法
1
泡发好的海参
2
准备好鲍鱼汁
3
加入酱油、清水，搅匀备用
4
炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油
5
待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油
6
倒入调好的碗汁，中火煮开
7
放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。另外洗净西兰花，取锅焯熟，捞出。摆盘即可享用了
成品图
