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诗文 鲍汁海参捞饭
释义
鲍汁海参捞饭的做法

鲍汁海参捞饭

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

这道菜品做起来非常简单,有难度的是干海参的泡发。其实也不难,泡、煮、焖、泡,是四个基本的步骤,具体操作方法可以百度下,两个关键点,一是用纯净水,二是不能沾油。

鲍汁海参捞饭营养建议

  • 含糖量 14.14
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

鲍汁海参捞饭的食材2人份

  • 海参(水浸)3个
  • 米饭2碗
  • 西兰花200克
  • 鲍鱼汁3勺
  • 鲜酱油1勺
  • 清水2勺
  • 淀粉1小勺
  • 食用油1小勺
  • 葱白1段

鲍汁海参捞饭的做法

1 鲍汁海参捞饭菜谱图解

泡发好的海参

2 鲍汁海参捞饭菜谱图解

准备好鲍鱼汁

3 鲍汁海参捞饭菜谱图解

加入酱油、清水,搅匀备用

4 鲍汁海参捞饭菜谱图解

炒锅置于火上,小量的油,放入葱白小火焙制葱油

5 鲍汁海参捞饭菜谱图解

待葱白煎至发焦,捞出,弃之不用,只用葱油

6 鲍汁海参捞饭菜谱图解

倒入调好的碗汁,中火煮开

7 鲍汁海参捞饭菜谱图解

放入泡发好的海参,略煮,勾芡即可。另外洗净西兰花,取锅焯熟,捞出。摆盘即可享用了

成品图
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更新时间:2024/11/14 14:50:25