凉拌苦菊
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
过年多数都是火锅，吃了容易上火， 回来是时候把过年的肥膘清除， 来点适合清淡，健康的凉拌菜， 而苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全， 所以特别适合想减肥的朋友们
凉拌苦菊营养建议
-
含糖量 6克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
凉拌苦菊的食材2人份
- 材料苦菊一把
- 精盐少许
- 熟花生50克
- 生抽适量
- 陈醋一勺
- 白糖适量
- 香油适量
凉拌苦菊的做法
1
材料大集合
2
花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎
3
苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水哦）
4
把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化
5
苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可
6
在表面撒上少许的红萝卜丝，，一个减肥餐就搞定咯
7
成品欣赏
成品图
凉拌苦菊的烹饪技巧
清洗苦菊的时候需要饮用水，因为一会苦菊是凉拌的，避免用生水清晰
也可以加一些紫甘蓝，胡萝卜丝放一起凉拌，辣椒圈
如果怕花生的脂肪高 ，可以换成蒜米，爆香一下也很好吃