塔吉锅焖蒸鳕鱼
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鱼的营养物质很高，很适合孕妇补充营养，鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D，适量补充有补气止血、通便的功效。但是孕妇在吃鳕鱼的时候一定要注意，一定要选择深海的银鳕鱼之类的，因为深海没有污染，营养又高，脂肪还低，吃深海鱼对以后宝宝的智力发育都有好处。但是孕妇在吃鳕鱼的时候也要控制好量，不能吃过多。 用塔吉锅来做，相当于是蒸，有些准妈妈害喜严重，闻不得油腥，这种做法可以使鱼的味道清爽不油腻。
塔吉锅焖蒸鳕鱼营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
塔吉锅焖蒸鳕鱼的食材2人份
- 鳕鱼200克
- 柿子椒10克
- 洋葱30克
- 红椒1克
- 油 8克
- 葱 3克
- 料酒 5克
- 胡椒粉 1克
- 姜 2克
- 生抽2克
- 蚝油3克
塔吉锅焖蒸鳕鱼的做法
1
鳕鱼洗净刮去鱼鳞，倒入料酒和胡椒粉腌制片刻。
2
塔吉锅里倒入油，放入洋葱。
3
放入青椒丝。
4
将鳕鱼摆在最上面。再撒上葱和姜，小火加热
5
锅开后，盖上塔吉锅的盖子，小火煮5分钟，关火焖5分钟。
6
打开盖子，将生抽和蚝油的混合汁，浇在鳕雪上，再撒些红椒粒
成品图
塔吉锅焖蒸鳕鱼的烹饪技巧
鳕鱼可以用料酒加葱姜蒜多腌制一会，可以很好的去鱼腥味
如果想让菜肴更香，可以表面加些蒜蓉，淋些热油