萝卜干炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
某天，走在路上，恩泽突然嗅嗅鼻子说：好香啊!妈妈，是萝卜干炒鸡蛋的味道，以前外婆做过，好想吃啊。小吃货的小脑瓜里存着不少的味道，爷爷的红烧肉最好吃，外婆的肉肉面最好吃，妈妈的土豆饭最好吃。我想和所有的妈妈一样，也希望自己烧的饭菜能成为孩子长大后记忆中的味道。
萝卜干炒鸡蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜干炒鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 萝卜干半碗
- 地瓜粉1汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 植物油2汤匙
萝卜干炒鸡蛋的做法
1
鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀
2
地瓜粉加点清水融化，不用太多，然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌
3
萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状，洗好备用
4
锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底
5
淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可
成品图
萝卜干炒鸡蛋的烹饪技巧
切块吃，或整片上桌也行，炒的时候也可以直接炒碎，做法很多，随意
萝卜干也有咸味的，再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法
萝卜干自己做最好不过啦，卫生，如果外面买的话，超市会放心些