白切鸡
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
想吃，就做了
白切鸡营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白切鸡的食材2人份
- 鸡1只
- 小葱5根
- 姜1小块
- 蒜5瓣
- 花生油40克
- 水适量
- 食盐5克
- 白糖3克
- 酱油1点
- 醋1点
白切鸡的做法
1
先搞一只鸡，弄个干净，就是弄干净就好了
2
锅里烧开水，弄点料酒，姜葱，花椒，去腥味的，煮鸡
3
锅里倒油，爆香葱花，蒜泥，到点料酒，生抽，蒸鱼鼓油，醋，调成汁
4
可以选择把汁浇到鸡上或者到碗里沾着吃
5
把鸡鸡切好摆盘，我这个刀不行，切的不好看，这是半只鸡
成品图
白切鸡的烹饪技巧
开水下鸡的时候，先煮上五分行，捞出来过一遍凉水，鸡皮就不容易烂了