蒜苗五花肉
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
家常小炒，简单易做的下饭菜，每个家庭都少不了这些简单上口的小菜，平平淡淡才是真。
蒜苗五花肉营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜苗五花肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 蒜苗3根
- 姜6片
- 料酒适量
- 郫县辣酱1大勺
- 白糖1茶匙
- 生抽1勺
蒜苗五花肉的做法
1
去皮五花肉洗净切薄片
2
蒜苗摘好洗净切斜段
3
锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出
4
留少量底油，加姜片
5
郫县豆瓣酱炒出红油
6
肉片下锅翻炒
7
蒜苗下锅，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣酱咸盐要少量放。炒匀关火
成品图
蒜苗五花肉的烹饪技巧
五花肉提前过下油再炒肉的口感好。蒜苗很好熟千万不要炒过火