全麦汉堡包
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这款全麦汉堡包即解馋又营养，也不怕吃成小胖子
全麦汉堡包营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦汉堡包的食材2人份
- 全麦高筋粉300克
- 绵白糖30克
- 精盐2克
- 玉米油20克
- 鸡蛋1个
- 牛奶150克
- 白芝麻适量
- 酵母(干)3克
- 蕃茄酱适量
- 生菜适量
- 煎鸡蛋1个
- 香肠1片
全麦汉堡包的做法
1
将主料中除白芝麻所有材料放入面包机中（先液体，后粉类，无需后放油，鸡蛋预留一些刷表面用）
2
启动面包机选择发酵功能（我用的是ACA面包机，选择功能10）
3
发酵至2倍大，手指沾面粉少许，轻轻按下去，不回缩，发酵完毕
4
撒些面粉在桌子上，将面团揉出空气
5
把面团分割成五个，并且滚圆放入烤箱进行二次发酵
6
将发酵好的面团，表面刷上蛋液撒上白芝麻
7
烤箱预热180度，上下火中层烤10分钟左右，表面上色即可
8
烤好的面包移出放晾网上放凉，从中间切开
9
夹入香肠片、煎鸡蛋、生菜，抹上蕃茄酱，好吃的汉堡包就做好了
成品图
全麦汉堡包的烹饪技巧
烤制汉堡包的时间、温度，根据自家的烤箱设置