诗文 | 家常馒头 |
释义 |
![]() 家常馒头
现代生活中,应该很少有年轻人愿意和面揉面之类的去做馒头,但有宝宝以后,看着电视上频繁曝光的馒头工坊,真是各种添加剂和卫生问题让人担忧。有了面包机以后,我突然发觉原来馒头没有想象中那么难和麻烦,反而很简单,大家都可以试试哦~ 家常馒头营养建议
家常馒头的食材2人份
家常馒头的做法
1
![]() 所有材料称重都是去皮的哦~230克水、2克盐、糖50克以内随意,我只放了一小勺,色拉油20克
2
![]() 依次放入面包机的搅拌桶里
3
![]() 面粉500克,苏打粉1克放入面粉里。再将面粉放入搅拌桶,面粉顶部用手指按个小坑
4
![]() 将4克酵母放入小坑里
5
![]() 面包机选择“和面/发酵“。1个半小时后面团发酵到两倍大。再按下“和面/发酵“面包机继续搅拌,这次不需要再发酵了,搅拌结束后把面团拿出
6
![]() 我做的刀切馒头,所以揉揉面团整形成条,刀切成段
7
![]() 把馒头摆好,用盆或保鲜膜覆上,醒15分钟面团。将锅帘刷一点点油。锅里烧水
8
![]() 面团醒好后,水开馒头摆入锅帘,大火蒸20分钟
9
![]() 关火1分钟后出锅
成品图
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