红枣花生馒头

蒸
甜味
<2小时
初级入门

馒头确实朴实无华，最主要的材料不过是面粉和酵母而已。两者融合、发酵、排气、醒发，就能做出大而饱满的馒头。咬一口松软、有弹性。它虽不比蛋糕香甜且奶味浓郁，但爱它的人却多之又多这大概就如我们的生活吧，平淡之中见真味。或许偶尔也需要一刹那点燃夜空的烟火所带来的感动，但最终回归的还是平淡如细水的小日子。如果说令人怦然心动的烟火是蛋糕；那么悠悠道来，耐人寻味的小调就是馒头。今天，小厨分享的是红枣花生馒头。它没什么特别的技巧，只不过是在做馒头的辅料上想了点花样，掺入了红枣丁和花生泥。然而，正因它俩的加入，让整个制作过程充满着花生的浓醇与红枣的甘甜，好闻极了。当馒头制作完成，上笼蒸熟，打开盖子，看到一个个香香的馒头时，真是成就感满满

红枣花生馒头的做法

将酵母倒入温水中，用筷子搅拌溶解。再将部分酵母水、全部红枣丁、全部花生泥倒入面粉中。然后，边揉面团、边加入剩余的酵母水，直至揉成一个不粘手的大面团

找一个比“放置面团的碗”更大的碗，倒入适量的温水，将“放置面团的碗”放入其中（为了制作一个温暖的发酵环境），再将一条湿纱布盖在上面。发酵1个小时左右

发酵好的面团是这样的：体积是原来的2倍大

拉出来会有马蜂窝状

继续揉“刚才发酵好的面团”，大概需要揉10分钟左右，做挤压排气的工作。“刚才发酵好后的面团”会有点沾手，建议可以适当加一些干面粉

将面团前后搓圆

用刀快速切成均匀小块

在锅中倒入温水，然后将放置切好小块的蒸笼放在上面，醒发15分钟左右。注意：小块与小块之间，一定要留下适当的距离。再开大火烧开，转中火蒸熟，大概15分钟左右。关火后，闷3分钟即可

成品图

红枣花生馒头的烹饪技巧

面粉和酵母的比例很重要，大家一定要比例配好了

诗文	红枣花生馒头
释义	红枣花生馒头蒸甜味 <2小时初级入门馒头确实朴实无华，最主要的材料不过是面粉和酵母而已。两者融合、发酵、排气、醒发，就能做出大而饱满的馒头。咬一口松软、有弹性。它虽不比蛋糕香甜且奶味浓郁，但爱它的人却多之又多这大概就如我们的生活吧，平淡之中见真味。或许偶尔也需要一刹那点燃夜空的烟火所带来的感动，但最终回归的还是平淡如细水的小日子。如果说令人怦然心动的烟火是蛋糕；那么悠悠道来，耐人寻味的小调就是馒头。今天，小厨分享的是红枣花生馒头。它没什么特别的技巧，只不过是在做馒头的辅料上想了点花样，掺入了红枣丁和花生泥。然而，正因它俩的加入，让整个制作过程充满着花生的浓醇与红枣的甘甜，好闻极了。当馒头制作完成，上笼蒸熟，打开盖子，看到一个个香香的馒头时，真是成就感满满红枣花生馒头营养建议含糖量 31.92克高血糖尽量不吃高血脂控制少吃高血压控制少吃减肥控制少吃儿童控制少吃红枣花生馒头的食材2人份高筋面粉250g 酵母(干)1g 阿胶枣10个花生酱20g 温水100g 红枣花生馒头的做法 1 将酵母倒入温水中，用筷子搅拌溶解。再将部分酵母水、全部红枣丁、全部花生泥倒入面粉中。然后，边揉面团、边加入剩余的酵母水，直至揉成一个不粘手的大面团 2 找一个比“放置面团的碗”更大的碗，倒入适量的温水，将“放置面团的碗”放入其中（为了制作一个温暖的发酵环境），再将一条湿纱布盖在上面。发酵1个小时左右 3 发酵好的面团是这样的：体积是原来的2倍大 4 拉出来会有马蜂窝状 5 继续揉“刚才发酵好的面团”，大概需要揉10分钟左右，做挤压排气的工作。“刚才发酵好后的面团”会有点沾手，建议可以适当加一些干面粉 6 将面团前后搓圆 7 用刀快速切成均匀小块 8 在锅中倒入温水，然后将放置切好小块的蒸笼放在上面，醒发15分钟左右。注意：小块与小块之间，一定要留下适当的距离。再开大火烧开，转中火蒸熟，大概15分钟左右。关火后，闷3分钟即可成品图红枣花生馒头的烹饪技巧面粉和酵母的比例很重要，大家一定要比例配好了
随便看	枇杷冰糖水枇杷膏可乐柠檬排骨柠檬鸡翅柠檬饼干你一定没吃过的炸海鲜、柠檬、洋葱鲜柠檬蜂蜜膏午餐肉芝士饭团火腿炒饭好吃的脆猫耳朵三色猫耳朵西红柿鸡蛋猫耳朵心太软心太软英式下午茶—酥粒司康英式下午茶必备甜点~奶酪司康美好下午茶非他莫属——蔓越莓司康嘎吱嘎吱脆的摇滚吐司，下午茶小零食淡奶油小餐包自制龟苓膏莲子龟苓膏芒果白雪龟苓膏莲子龟苓膏生巧黑巧牛奶

红枣花生馒头

红枣花生馒头营养建议

红枣花生馒头的食材2人份

红枣花生馒头的做法

红枣花生馒头的烹饪技巧