鸡公煲
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
洋葱是一种非常好的蔬菜，尤其是其食疗作用非常强，不仅可以当做普通的菜来食用，而且可以防癌、利尿、降低血压等，功效非常多。洋葱有一股自然的清甜味，口感脆嫩，滋味丰富。平时用途也非常的广泛，烧烤肉类的食物下面垫一些洋葱，既能增香提味，还能去除一部分肉肉的腥味，平常炒菜类像洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜。鸡肉性温，属于温补的食物，最适合在冬季食用，把2种食材搭配一起炖一锅这样的菜，健康又营养，一举二得哦
鸡公煲营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡公煲的食材2人份
- 鸡腿500克
- 洋葱1个
- 油15毫升
- 老抽1茶匙
- 鸡公煲调料50克
- 香菜少许
- 蒜瓣少许
鸡公煲的做法
1
鸡腿和洋葱分别洗净
2
备好香菜，蒜瓣和鸡公煲调料
3
洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上
4
热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味
5
把鸡肉加入翻炒至变色
6
加入热水，盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时
7
之后转大火开盖收汁，加入老抽上色
8
把洋葱倒入
9
烧制片刻后熄火出锅
10
盛出后加入香菜即可享用
成品图
鸡公煲的烹饪技巧
生洋葱比较冲，切之前把洋葱泡入清水里再捞起切就不会刺激流眼泪了
我觉得加入了鸡公煲调料咸味什么的都够了，颜色较浅，所以加入了老抽上色，可以依照自家的喜好调整