鸡公煲 麻辣鲜香 吃一口就停不下来 绝对过瘾
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
特殊时期，宅在家里不给祖国添乱！ 我已经足足两个月没有出去再外面吃饭了！虽然外卖陆续恢复了，为了送餐小哥的健康着想，本着没有买卖就没有伤害的原则，拒绝点外卖！！ 可是，真的好怀念吃麻辣鲜香的鸡公煲的日子啊！ 那麻辣鲜香的滋味，吃起来好过瘾。 最终还是没低过馋虫的诱惑，去市场买了鸡腿，忍不住动手了！
鸡公煲 麻辣鲜香 吃一口就停不下来 绝对过瘾营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡公煲 麻辣鲜香 吃一口就停不下来 绝对过瘾的食材2人份
- 鸡腿一个
- 土豆一个
- 红皮洋葱半个
- 芹菜2颗
- 香菇6朵
- 柿子椒一个
- 红椒一个
- 小米辣6个
- 香菜2颗
- 渝珍鸡公煲调料1包
- 大葱一段
- 姜一块
- 香叶2叶
- 花椒3克
- 食用油适量
鸡公煲 麻辣鲜香 吃一口就停不下来 绝对过瘾的做法
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1.准备好所有食材
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2.青菜和肉类分别处理。土豆去皮切条，圆葱青红椒切块，香菇去蒂切撕成小块，芹菜去叶切段，香菜切段，葱切段，姜切片，小米辣切段。鸡腿肉放在红色的菜板上切块
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3.锅中多放一些油，油温5成热的时候放入土豆条
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4.土豆条炸至8成熟捞出沥油
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5.再将鸡块放入油锅中慢炸
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6.鸡块炸至5成熟捞出沥油
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7.锅中留底油，加入葱段姜片炒出香味，再加入香叶和花椒炒香，加入小米辣翻炒
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8.放入鸡公煲调料适量，根据自己口味调节。不怕辣就可以多放一些
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9.底料炒香之后加入鸡块
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10.再加入香菇，翻炒均匀
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11.加入没过鸡块的水，大火煮开小火收汁。慢炖20分钟
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12.汤汁收的差不多的时候，加入炸好的土豆条翻炒
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13.再加入芹菜、圆葱，改为大火快速翻炒
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14.再加入青红椒，快速翻炒几下。撒上香菜，出锅！
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15.开动吧！
成品图
鸡公煲 麻辣鲜香 吃一口就停不下来 绝对过瘾的烹饪技巧
最后加入蔬菜的时候，一定要大火快速翻炒出锅！