酸菜炒粉条
- 炒
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
一道东北特色菜，酸菜炒粉条，非常开胃下饭，很幸运这次得到了美食杰的十八里红薯粉的试用，用它炒了这道菜，粉条晶莹剔透，口感劲道，炒出来特别好吃。
酸菜炒粉条营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜炒粉条的食材2人份
- 十八里红薯粉条100克
- 酸菜300克
- 油1勺
- 大蒜1瓣
- 生抽1勺
- 盐1勺
酸菜炒粉条的做法
1
十八里红薯粉条和酸菜准备好
2
酸菜打开用水浸泡一下，然后多清洗两遍
3
粉条提前用水煮一下，煮至七分熟，这样炒的时候软得快一些，煮好的粉条捞出放到凉水里浸泡，以防粘连
4
锅里倒入油，放入蒜片炝锅，然后倒入酸菜，炒出酸菜的酸香味，再倒入一勺生抽调色
5
倒入煮好的十八里红薯粉条，继续翻炒，加盐调味。
6
粉条炒至熟透，劲道透明状态，就可以出锅了，一道美味的酸菜炒粉条就做好了
7
酸菜炒粉条，再来上一碗米饭，超级美味满足，“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”
成品图
酸菜炒粉条的烹饪技巧
红薯粉条口感劲道，而且久煮不烂不黏，大家在买的时候，一个是看价格，一般红薯粉条成本高，自然售价也贵，便宜的粉条肯定不是纯红薯淀粉的
红薯粉条的颜色和普通粉条也不一样，红薯粉条颜色稍微深一些，有些发黑