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诗文 面包机版豆沙土司
释义
面包机版豆沙土司的做法

面包机版豆沙土司

  • 烘焙
  • 甜味
  • <数小时
  • 新手尝试

面包机带给我们的是方便快捷, 除了一键式吐司之外,我们完全可以根据自己的喜好, 添加各种辅助食材,包括果汁果泥、红薯豆沙馅料等等; 吃了几日三明治,熊孩子要求吃有馅的面包, 点名要吃甜的豆沙,好吧为娘我就赶紧的做起来;

面包机版豆沙土司营养建议

  • 含糖量 34.23
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

面包机版豆沙土司的食材2人份

  • 高筋面粉300克
  • 195克
  • 细砂糖15克
  • 无味植物油15克
  • 3克
  • 耐高糖酵母5克
  • 红豆沙200克

面包机版豆沙土司的做法

1 面包机版豆沙土司菜谱图解

所有的食材全部放入面包机桶中,放入顺序依旧是先液体、酵母,后粉类,最后放盐

2 面包机版豆沙土司菜谱图解

启动一个和面程序,序号16,新款面包机默认的和面时间为30分钟,比起原有面包机的15分钟有了改变,过去要用2个和面程序,现在一个足矣,也足以让面团拉出薄膜

3 面包机版豆沙土司菜谱图解

取出面团收圆,面团继续放回面包机桶中,面包机搅拌叶片要取出

4 面包机版豆沙土司菜谱图解

启用发酵程序,序号20,默认时间2个小时,缩短一下时间,改为一个小时三十分钟

5 面包机版豆沙土司菜谱图解

发酵到位的面团,实际用时一个小时二十分钟(具体的发酵时间要根据室内的温度来确定)

6 面包机版豆沙土司菜谱图解

红豆沙提前用保鲜袋装好,擀开大约成19*19的正方形;取出发酵到位的面团,按压排气后,擀开大约成30*30的正方形,把红豆沙放在面团上;红豆沙用保鲜袋托着,对准位置放在面团中间,我放的也不太居中

7 面包机版豆沙土司菜谱图解

将面团的四角折起包裹住豆沙,并将接口轻轻捏紧

8 面包机版豆沙土司菜谱图解

面团擀开成长方形,做一次三折叠,盖保鲜膜略作醒发

9 面包机版豆沙土司菜谱图解

面团再次擀长,从上至下卷起

10 面包机版豆沙土司菜谱图解

卷起的面团放入面包机桶中

11 面包机版豆沙土司菜谱图解

选择程序20,发酵一小时三十分钟

12 面包机版豆沙土司菜谱图解

发酵后的面团如下,表面刷少许的全蛋液,选择程序26~烘烤,时间设定40分钟,烧色选择:中,启动开始

13 面包机版豆沙土司菜谱图解

烘烤结束,取出面包机桶,倒扣出面包,彻底放凉后切片即可

成品图

面包机版豆沙土司的烹饪技巧

新手也可以完全胜任,零难度无负担

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 19:42:35