鲜蔬炒杂粮饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
总吃白米饭口感单调，营养单一，试试杂粮饭，味道特别赞，营养价值也会多一些。剩下的用来做炒饭最常见，各种蔬菜放在一起，再配上火腿，鸡蛋，短短几分钟即可出锅
鲜蔬炒杂粮饭营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲜蔬炒杂粮饭的食材2人份
- 杂粮米饭适量
- 香菇1朵
- 杏鲍菇1/4根
- 木耳4朵
- 火腿2片
- 洋葱1/4个
- 香葱2棵
- 芹菜1根
- 盐适量
- 鸡蛋1个
鲜蔬炒杂粮饭的做法
1
火腿，洋葱，香葱切小丁
2
香菇，杏鲍菇，木耳，芹菜切成小丁
3
鸡蛋炒熟盛出
4
热锅凉油下入香葱，洋葱炒出香味
5
放入香菇丁，杏鲍菇丁和木耳丁
6
翻炒1分钟蘑菇变软后放入芹菜丁翻炒
7
待蔬菜八成熟放入米饭，不要翻炒先均匀的撒上食盐，稍焖一下再翻炒
8
翻炒几下米饭后放入火腿丁和鸡蛋翻炒均匀即可
成品图
鲜蔬炒杂粮饭的烹饪技巧
杂粮饭我用的是大米、燕麦米和黑米以4：1：1的比例混合做的，可以根据自己的喜好替换\n2.芹菜容易熟，所以先将菌类和木耳炒熟再放芹菜\n3.放入米饭后先放食盐焖一下再翻动可以使米饭粒粒分开，不粘连