自制猪油
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
猪油有一种神奇的现象，热的时候像色拉油，冷却过后却变成了白色固体，特别细腻纯洁，感觉挺好玩的。自己做点猪油，可以用来做酥皮点心，自己做的可是比外面卖的好吃呢。
自制猪油的食材2人份
- 猪板油500克
- 盐2克
- 水20克
自制猪油的做法
1
猪板油用水冲洗干净
2
切成小块
3
倒入锅中，同时加入少量水
4
中火一直熬
5
熬到油都出来，猪油渣变色
6
碗里放少许盐
7
将猪油倒入，最好放个漏网，以免混入油渣
成品图
自制猪油的烹饪技巧
1剩下的猪油渣，可以跟青菜炒着吃，味道很特别
2在卖猪肉的地方，可以买到猪板油