蚝油油麦菜
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
超级简单的一道菜，相信不会做饭的人也能轻松搞定。油麦菜换成生菜、西兰花、秋葵、广东菜心等容易熟的蔬菜，就又是一道菜了。
蚝油油麦菜营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蚝油油麦菜的食材2人份
- 油麦菜1棵
- 盐1小勺
- 玉米油1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 芝麻油1汤匙
蚝油油麦菜的做法
1
油麦菜洗干净，然后晾下水，掰成小段
2
烧一锅水，水开后加入1汤匙玉米油
3
加入盐，然后拌匀一下
4
倒入油麦菜，用锅铲扒开。最多焯一分钟，全部变色就赶紧捞起
5
将油麦菜捞起装盘，滤掉多余的水，加入1汤匙蚝油
6
加1汤匙芝麻油
7
将菜拌匀就可以吃了
成品图
蚝油油麦菜的烹饪技巧
油麦菜一定要先洗干净了，在焯水前再掰断，尽量减少维生素的流失
水里加盐和油，可以让蔬菜保持颜色油亮和爽脆的口感
没有蚝油可以用生抽。芝麻油可放可不放