酸菜鱼糕
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
最爱妈妈烧的酸菜鱼糕，每次做这道菜都要多吃一碗饭。酸菜口感脆爽，鱼糕在酸菜和辣椒的激发，迸发出别样的鲜，重口味的朋友们一定会喜欢我推荐的这道菜了！
酸菜鱼糕营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸菜鱼糕的食材2人份
- 荆州鱼糕150克
- 酸菜300克
- 蒜一个
- 姜一块
- 干辣椒4个
- 辣椒粉5克
- 白糖一勺
- 生抽一勺
- 盐少许
- 葱花适量
- 豆瓣酱1勺
酸菜鱼糕的做法
1
准备食材咯～
2
热油爆香姜蒜和豆瓣酱
3
下酸菜翻炒3-5分钟
4
下一大碗清水，加一勺白糖、一勺生抽、适量盐调味
5
水沸后下鱼糕煮三分钟
6
摆盘后，倒入蒜末、干辣椒、辣椒粉和葱花；
7
起锅再烧两勺油，冒烟后等两分钟即可
8
热油淋在菜上，滋滋滋滋的，超级能唤醒味蕾
成品图
酸菜鱼糕的烹饪技巧
用鱼糕代替鱼，就不需要复杂的腌鱼过程；\n2、酸菜建议买回来后清洗下，感觉这样卫生些哈