香辣咖喱堡
- 拌
- 咖喱味
- 新手尝试
香辣咖喱堡营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香辣咖喱堡的食材2人份
- 高筋面粉200g
- 花生油60ml
- 食盐1/2勺
- 咖喱粉1/2勺
- 干辣椒8g
- 水100ml
- 猪肉100g
- 洋葱50g
- 咖喱1块
- 白芝麻适量
香辣咖喱堡的做法
1
猪肉剁碎、洋葱切丁
2
锅烧热，放入花生油，倒入洋葱丁，小火煸炒
3
炒至洋葱变色、发软，倒入猪肉馅
4
翻炒至猪肉变色，加入块状咖喱
5
加入清水，小火煮，一边煮一边用木勺搅拌
6
煮至馅料均匀着色，汤汁收干即可
7
除花生油和辣椒碎之外，所有面团材料混合，揉至稍具光滑，将花生油一点点加入、慢慢揉进面团，揉至扩展阶段，加入剪碎的干辣椒
8
继续将辣椒碎揉匀，将面团收入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
9
大约发酵两小时，面团涨至两倍大
10
将面团取出，排气，分为四等份，滚圆，松弛十分钟
11
取一块面团按扁，包入内馅
12
收紧口，口朝下放入面包模，放入温暖湿润的环境中进行二次发酵
13
待面包重新发至两倍大时，表面刷一层蛋液，同时烤箱预热180度
14
面包上均匀撒一层白芝麻，放入烤箱中层，上下火烤20分钟左右