快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
快手的网红沙布蕾，这次做的是原味哦！大杏仁没有了，用南瓜籽仁替代，别样口感！ 需要打发，不过操作很简单，无需加蛋液，不怕翻车！ 外表微微的砂糖颗粒感，更酥！ 可以一次准备几条，冷冻备用。想吃的时候取出来回温一下，切片烤就可以啦！
快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的食材2人份
- 黄油50克
- 糖粉18克
- 精盐1克
- 低筋面粉75克
- 杏仁粉15克
- 南瓜籽仁适量
- 辅料：细砂糖适量
快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法
1
准备材料，黄油提前切小块软化备用
2
软化好的黄油，倒入糖分和盐，用刮刀拌匀，防止糖粉飞溅
3
电动打蛋器打至体积变大，蓬松微微发白
4
倒入杏仁粉
5
拌匀成团
6
筛入低粉
7
切拌、按压至无干粉颗粒
8
取出至油纸，滚成直径大约2厘米的长条。
9
倒上适量细砂糖，来回滚动裹上细砂糖颗粒。密封放入冰箱冷藏30分钟。
10
提前10分钟预热烤箱上下170度。取出切成1.5厘米厚原片，排入垫了油纸的看盘中。南瓜籽仁压入曲奇胚中。
11
放入预热好的烤箱，上下160度烤23分钟左右。
12
烤完取出冷凉后密封打包就可以啦！
成品图
快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的烹饪技巧
小贴士：
粉的吸水率略有不同，如果面团粘手，可适量加一点点低粉调节
砂糖颗粒如果不喜欢，可以不滚
南瓜籽仁可以用大杏仁代替
炉温和时间供参考！