橙香小面包
- 烘焙
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
这款小面包，用到了橙汁、糖渍橙皮还有香橙果酱，可以说橙子的每个部分都用到了，各位想象一下，橙香味会十足吗?其实味道也没多重，毕竟不是香精啊，可想而知外面的香橙味的食物味道那么浓，是多不健康的了。
橙香小面包营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
橙香小面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 橙汁160克
- 糖15克
- 香橙果酱 50克
- 黄油25克
- 酵母(干)4克
- 精盐2克
- 糖渍橙皮 10克
橙香小面包的做法
1
先倒入果酱，我这是自制的
2
加入橙汁
3
在一个角落里放入糖
4
倒入全部面粉
5
在一个角落里加入盐
6
在中间放入干酵母。 放入面包机里开始和面
7
面团揉成团后加入黄油
8
揉到面团不粘手了，加入糖渍橙皮，继续揉十分钟
9
基础发酵一小时，面团成两倍大
10
把面团拍扁排气
11
分割成60克左右的小面团，滚圆，静置15分钟
12
用擀面杖擀扁
13
翻面，从上到下卷起来
14
全部摆好
15
再继续发酵至两倍大。 烤箱180度烤40左右。冷却后从中间切开，挤上打发的淡奶油
成品图
橙香小面包的烹饪技巧
果酱中的含水量不同，所以橙汁不要一下子倒倒完，要留一部分，看面团的干湿程度