巧克力甜甜圈泡芙
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
把甜甜的幸福，圈起来。
巧克力甜甜圈泡芙营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力甜甜圈泡芙的食材2人份
- 牛奶30克
- 黄油30克
- 高筋面粉30克
- 鸡蛋50克
- 淡奶油50克
- 糖粉15克
- 装饰糖少许
- 杏仁片少许
- 可可粉5克
- 水30克
巧克力甜甜圈泡芙的做法
1
将牛奶、水和黄油入小锅中，小火加热到融化，离火
2
筛入高筋粉和可可粉的混合物，拌匀，逐次加入全蛋液，直到提起刮刀能拉出倒三角形即可
3
将可可泡芙糊装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出空心圆形，放入预热170度的华帝烤箱JKD611-01A，烤制15分钟
4
取出晾凉，从中间水平剖成两半
5
淡奶油加细砂糖打发到裱花状态，挤在剖开的泡芙圈中，将上片盖好
6
用少许糖珠、杏仁片、糖粉装饰即可
成品图
巧克力甜甜圈泡芙的烹饪技巧
最好选用纯的碱化可可粉
装饰的坚果可以选择花生碎、开心果等，都很搭配